【日本酒情報】北秋田 大吟醸 株式会社北鹿(秋田県)

「kyo3のうろうろ日記」Part.75

ボク
ボク
hi,everyone!

毎日、やりたいことがいっぱいでね。1日が36時間くらいあるといいのにねぇと思います♪

ということで、本日の話題はこちら↓ 

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

夏の日本酒はすっきり大吟醸で!北秋田 大吟醸 株式会社北鹿(秋田県)

夏の贅沢と言えば、冷房の効いた部屋でキリッと冷えたお酒を飲むことです。

お酒もどちらかというと辛口の大吟醸がおすすめです。

今回紹介する「北秋田」は、手軽に入手できる大吟醸で、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で2年連続金賞を受賞しているお酒です。

 

蔵元情報「北鹿」

秋田県の北秋田郡と鹿角郡にあった21業者8工場が合同してできた蔵元です。

社名は、その両郡の頭文字である「北」と「鹿」を合わせたことに由来します。

優れた米の産地であり、良質な水が湧き出る大館市の酒造りに適した土地柄を生かしつつ、伝統の製法に改良を加えた「秋田流生酛仕込み」で醸し出すのが蔵元の身上です。

追求する味は、「コクがあり、きめ細かく、のどごしのいい」三拍子がそろった「ごく味」。

そうして造られた酒は数々の賞を受賞しています。

全国新酒鑑評会では、平成の時代には5年連続を含む16回の金賞を受賞しています。

また、東北清酒鑑評会では11年連続受賞し、秋田県の品評会でも多数受賞した実績を持ちます。

 

北秋田  大吟醸 データ

外観

各種データ

醸造元 株式会社北鹿(秋田県大館市)
使用酵母
使用米 山田錦
アルコール度数 15.6度
仕込み水
杜氏
製造年月日 2019.3
容量 720ml
価格 1,382円(税込み)
その他 精米歩合50%

 

 

 

 

 

 

※日本酒度+3.0 酸度1.3

実呑コーナー

合わせた料理

・ナスの味噌炒め

・厚揚げの甘酢醤油

・オクラのゆず胡椒和え

 

メーカーのアピール

秋田の良質な天然水で、秋田の厳寒な時期に丹精込めて仕込んだ本格派大吟醸酒。

一口含むと華やかで豊かな味わいが口いっぱいに広がる本格派の大吟醸です。

 

思いを馳せると

いろんなスーパーで販売されていますので、全国どこでも手に入るお手軽な大吟醸だと思います。

普段飲みとしても最高のパフォーマンスを発揮します。

自宅で大人数でワイワイしながら飲むお酒として最適です。

 

鑑評会出品酒用に特別に仕込んだ大吟醸はこちら↓

秋田 北鹿 鹿鳴の宴 大吟醸 720mL(箱入)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

価格:5,370円
(2019/8/24 12:55時点)
感想(1件)

 

ボク
ボク
see you! またね~♪



コメントを残す